Crema catalana Karen Zubiaurre @karenZubiaurre San José De Mayo Uruguay La cosa más deliciosa ésta crema hace muchos años que no probaba una tan rica, la receta es de la amorosa de Agus @AgusBaruch y quede fascinada con el sabor y lo cremosa que queda😊. Me habían sobrado muchas yemas de la torta de Liha y me vino de maravilla para probarla. En casa fue en éxito 💪 Ingredientes 4 yemas 180 gramos azúcar 2 cucharadas maizena 500 ml leche 1 trozo cáscara de limón Para el caramelo 5 cucharadas azúcar Paso a paso Paso 1 En una cacerola poner las yemas con el azúcar mezclar un poco y llevar a fuego mínimo, cuando el azúcar comienza a derretir se comienza como a espesar y poner gomoso ahí agregar la maizena y seguir mezclando Paso 2 Comenzar enseguida a colocar la leche fría no es necesario calentarla y no dejar de revolver, agregar la cáscara del limón previamente lavada y cocinar a fuego mínimo hasta que espese. Luego coloc...