El brunch es una combinación de desayuno ( breakfast ) y almuerzo ( lunch ), idealmente servido entre las 10:00 a.m. y las 2:00 p.m. Surgió como una alternativa para quienes desean disfrutar de una comida más relajada, especialmente durante los fines de semana. Características: Platos comunes: Incluye una mezcla de alimentos típicos del desayuno y el almuerzo, como huevos, tostadas, panqueques, frutas, ensaladas, quiches, sopas, carnes frías, y pasteles. Bebidas: Café, té, jugos, batidos, mimosas (mezcla de champán y jugo de naranja) o Bloody Mary (cóctel con vodka y jugo de tomate). Ambiente relajado: Es ideal para socializar en familia o con amigos. Es una tradición popular en muchos países y también una tendencia en restaurantes modernos.